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中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)儀商家認(rèn)為：食品加工方式、飲食結(jié)構(gòu)、吃多吃少、進(jìn)食方式等，都會(huì)對(duì)體質(zhì)產(chǎn)生深刻的影響，在某種程度上說體質(zhì)是吃出來的也不為過。不同的膳食含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，人們長(zhǎng)期的飲食習(xí)慣和相對(duì)固定的膳食結(jié)構(gòu)均可影響體質(zhì)，從而對(duì)人體形成相對(duì)穩(wěn)定的體質(zhì)產(chǎn)生重要作用。
1、飲食結(jié)構(gòu)不同，體質(zhì)不同
科學(xué)的飲食習(xí)慣，合理的膳食結(jié)構(gòu)，全面而充足的營(yíng)養(yǎng)，可增強(qiáng)人的體質(zhì)。如果飲食不當(dāng)，將會(huì)影響脾胃功能，使某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，人體體質(zhì)發(fā)生不良改變。如長(zhǎng)期飲食攝入量不足，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，容易使體質(zhì)虛弱。飽食沒有節(jié)制，則會(huì)損傷脾胃，形成形盛氣虛（看似強(qiáng)壯，其實(shí)氣虛）的體質(zhì)。偏嗜某一種或幾種飲食，可造成人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分不均衡，出現(xiàn)一部分營(yíng)養(yǎng)成分過剩，一部分營(yíng)養(yǎng)成分缺乏，從而形成偏頗體質(zhì)。如長(zhǎng)期偏嗜寒涼的食物，容易形成陽虛的體質(zhì)，長(zhǎng)期偏嗜溫?zé)岷托晾钡氖澄铮菀仔纬申幪擉w質(zhì)；偏嗜甘甜可形成痰濕體質(zhì)，嗜食肥膩，多形成痰濕體質(zhì)或濕熱體質(zhì)。
2、盲目進(jìn)補(bǔ)，影響體質(zhì)
亂吃藥膳也是改變體質(zhì)的一個(gè)非常重要的因素。很多人把藥膳不當(dāng)回事，看人家吃，他也吃。人家吃藥膳補(bǔ)氣，他不需補(bǔ)氣也要吃，結(jié)果或是把火氣補(bǔ)上來了，或是把脾胃給膩滯住了，體質(zhì)也就出現(xiàn)了偏頗，自然他也就不健康了。所以不要盲目滋補(bǔ)，吃藥膳一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，不能不分青紅皂白，不問寒熱虛實(shí)，盲目進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)榇蠖鄶?shù)藥膳中都含有專門治療某種病癥的藥物，用藥不對(duì)癥，或用藥不適合體質(zhì)，哪怕是平和的補(bǔ)藥，同樣也對(duì)人體有害，也會(huì)造成體質(zhì)偏頗。